Frulle!

 

Lider du av brist på fantasi när det gäller frukost? 

Dagens viktigaste mål enligt dem flesta. Kör på en naturell yoghurt eller fil. Ta sedan favorit frukten eller bäret jag brukar köra på banan eller blåbär. Sedan strösslar du på några av dina favorit frön och nötter, eller testa några nya. På bilden hade jag bland annat banan, solroskärnor, pumpafrön och cashewnötter som bidrog med lite sälta vilket förhöjde smaken på alla ingredienser. Vissa frön bör man köpa krossade för att kroppen bättre ska tillgodogöra sig vitaminer och mineraler, såsom linfrön. Kom även ihåg att tugga ordentligt så alla nyttigheter frigörs! :)

En kulinarisk start på det nya året!

"In med det nya och ut med det gamla".. 

Inte är det dumt att försöka sig på att ändra matvanor eller som jag gav mig på idag för första gången, nämligen att koka egen fond. Det tog mig totalt ca 3 timmar att få ihop denna fisksoppa baserad på en räkfond, förmodligen har tidsaspekten varit en bidragande faktor till att det inte hänt tidigare. Må så vara.

Att äta "grönt" behöver inte enligt mig betyda en uteslutande vegetarisk eller vegansk kost. Jag har valt att köra på en "demi-vegetarisk" bana då jag är väldigt förtjust i fisk och skaldjur. Så låt oss stoppa i oss vad vi nu vill, huvudsaken är att vi åtminstone tar vårt ansvar och vet vart maten kommer ifrån, vilken påverkan den möjligen gjort på vår natur och att vi mår bra och gläds av den!